الأديب خلطة فلافل

المحتويات:

حمص, سمسم, ملح, كزبرة , بصل , ثوم , فليفلة , بيكربونات الصوديوم , بهارات .

طريقة التحضير:

– يفرغ محتوى ظرف من العلبة (200 غرام) في وعاء ويضاف له كأس كبير من الماء (200 مل) ويمزج الخليط جيداً, ويترك لمدة 50 دقيقة بشكل تقريبي حتى يصبح جاهز للقلي.
– توضع كمية جيدة من الزيت في وعاء على النار حتى يسخن جيدا .
– يتم تشكيل اقراص الفلافل باستخدام القالب المخصص لهذا الغرض ، وتقلى في الزيت الساخن حتى تصل الى اللون البني الفاتح, وتصفى من الزيت قبل تقديمها, ومن ثم يتم تقديمها حسب الرغبة مع الخضروات والطحينة وبعدها يمكنكم الاستمتاع بالطعم الرائع.